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NOSSA

HISTÓRIA

O inicio

 

Nos anos 70, em meio a Pelé, Jimi Hendrix, John Travolta e Michael Jackson, nascia na cidade de São Roque do Canaã-ES o ‘Alambique Caipira’ produzindo cachaça artesanal.

 

Há exatos 40 anos a nossa família começou a produzir cachaça de forma artesanal, e desde então a melhor cachaça artesanal vem sendo produzida por nós no ‘Alambique Caipira’, no vale do Canaã, região serrana do Espírito Santo.

 

 

O upgrade

 

Já nos anos 90, em meio implantação do plano Real, Rubens Casotti, proprietário atual, assume a empresa em busca de melhorias, valorização e crescimento econômico. A iniciativa familiar de produção de cachaça artesanal ganhava então uma visão empresarial, mas todo o processo de produção permaneceria sendo realizado de forma artesanal.

 

Assim, o ‘Alambique Caipira’, continua produzindo a melhor cachaça artesanal, mas, agora de forma sustentável; procurando difundir princípios e práticas socialmente responsáveis junto a seus colaboradores, clientes, fornecedores e demais parceiros. Rapidamente todo esse upgrade se torna um diferencial de mercado e o ‘Alambique Caipira’ recebe o reconhecimento do seu produto no mercado capixaba.

 

Para nós do ‘Alambique Caipira’, receber o reconhecimento provou a qualidade dos nossos produtos (cachaça artesanal), pois, vale ressaltar que São Roque do Canaã-ES detém o título de Capital Estadual da Cachaça, é o segundo município brasileiro com maior número de fábricas de cachaça, e tem a quinta maior densidade cachaceira do Brasil, sendo 1 alambique a cada 1.242 habitantes.

 

Como empresa o ‘Alambique Caipira’ se preocupa e dedica ainda mais às questões ambientais, participando de projetos que ajudam a conservar, preservar e recuperar o meio ambiente. Isso quer dizer que nossos cuidados com cada um dos processos de produção, desde o preparo do solo para plantio da cana-de-açúcar à aplicação dos rótulos nas garrafas, foram redobrados.

 

 

 

Evolução & Tradição

 

Buscamos sempre qualidade e bom atendimento mantemos a tradição no ramo de cachaça artesanal. Por isso, conservamos em nosso portfólio atual a ‘Fio de Ouro’, marca presente desde o início da produção, e a ‘Peroninha'.

 

·    ‘Fio de Ouro’ e ‘Peroninha’ são armazenadas em tonéis de cerejeira e padronizadas com outros tipos de madeira, mantendo o paladar macio e característico, bem como as propriedades e particularidades de cada uma.

 

·    Também mantemos a ‘Caipira’: envelhecida em cerejeira, de coloração dourada, aroma frutado e sabor suave. Uma bebida fina, que agrada a paladares exigentes e é excelente para uma boa degustação.

 

O ‘Alambique Caipira’ é uma empresa familiar, que iniciou sua produção de cachaça artesanal nos anos 70, e hoje está na terceira geração da família Casotti, atendendo todo o estado do Espírito Santo, com planos de expansão para toda região sudeste; buscando sempre por inovação, automatizações de processos e criação de novos produtos.

MISSÃO

Desde a nossa fundação há 40 anos atrás, na década de 70, a missão do ‘Alambique Caipira’ tem sido produzir a melhor cachaça artesanal de forma sustentável e difundir práticas socialmente responsáveis. Nós acreditamos que é possível produzir uma bebida de alta qualidade enquanto protegemos e preservamos o meio ambiente e contribuímos para a comunidade local.

Ao longo dos anos, temos mantido o nosso compromisso com a sustentabilidade, participando de projetos ambientais e implementando práticas de produção que respeitam o meio ambiente. Desde o preparo do solo para o plantio da cana-de-açúcar até a aplicação dos rótulos nas garrafas, redobramos os nossos cuidados para minimizar o impacto ambiental.

Nós nos orgulhamos do nosso sucesso como produtor de cachaça artesanal, que é evidenciado pelo reconhecimento em todo o estado do Espírito Santo, além de ajudar a consagrar a cidade de São Roque do Canaã-ES como a Capital Estadual da Cachaça. Mas para nós, a verdadeira realização vem de cumprir nossa missão e produzir uma bebida que não só satisfaz os paladares mais exigentes, mas também ajuda a proteger o meio ambiente e contribui para a comunidade local.

VISÃO

Aqui no 'Alambique Caipira', nossa visão é ser reconhecidos como referência na produção de cachaça artesanal de qualidade, unindo tradição e inovação para conquistar novos mercados e atender aos diversos paladares dos consumidores.

Somos uma empresa familiar na terceira geração e temos orgulho em atender todo o estado do Espírito Santo-ES, mas não queremos parar por aí. Temos planos de expansão para toda a região sudeste, buscando sempre inovações tecnológicas e de processos para otimizar a produção e apresentar novos produtos com qualidade inigualável.

Desde os anos 90, somos pioneiros em propagar a sustentabilidade em todos os nossos processos, conscientizando colaboradores, clientes, fornecedores e parceiros sobre a importância de preservar o meio ambiente e promover práticas socialmente responsáveis. Queremos ser um exemplo no mercado de bebidas, conservando o que há de melhor e apresentando novas opções de qualidade para nossos consumidores.

VALORES

Nós, aqui no ‘Alambique Caipira’, acreditamos que é possível inovar e apresentar um produto de qualidade, avançando cada vez mais por novos territórios sem abrir mão dos nossos valores:

● Sustentabilidade - estamos comprometidos com as questões ambientais, participando de projetos que buscam a conservação, preservação e recuperação do meio ambiente. Cuidamos de cada etapa da produção, desde o preparo do solo para plantio da cana-de-açúcar, até a aplicação dos rótulos nas garrafas.

● Responsabilidade Social - difundimos princípios e práticas socialmente responsáveis, incentivando colaboradores, clientes, fornecedores e parceiros a cooperar com o meio ambiente e a sociedade. Exigimos atenção a esses valores em todos os processos da nossa empresa.

● Evolução mantendo a tradição - buscamos sempre a qualidade e o bom atendimento, sem abrir mão da tradição da cachaça artesanal. Queremos enriquecer o mercado de bebidas e apresentar novos produtos de qualidade impar, sempre conservando os valores que norteiam a nossa empresa.

Para nós, esses valores são essenciais e orientam todas as nossas decisões, garantindo um futuro sustentável para o ‘Alambique Caipira’ e para o meio ambiente.

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